🥦 ผักบล็อคโคลี่ มีประโยชน์อะไรบ้าง?

[Panitsupa]

บล็อคโคลี่ เป็นพืชในกลุ่มครูซิเฟอรัส มีลักษณะคล้ายดอกไม้สีเขียวเข้ม ไม่เพียงแต่กินง่าย แต่ยังให้คุณค่าทางโภชนาการสูง ที่ดีต่อสุขภาพทั้งเด็กและผู้ใหญ่ โดยเฉพาะในยุคที่ใคร ๆ ก็อยากมีสุขภาพดี

🟢 คุณค่าทางโภชนาการของบร็อคโคลี่

1. ชะลอความแก่
- บล็อคโคลี่มี สารต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น วิตามิน C และเบต้าแคโรทีน ที่ช่วย ลดการเสื่อมของเซลล์

2. เพิ่มพลังป้องกันโรค
- สารอาหารในบร็อคโคลี่ ช่วย กระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน

3. ปกป้องสุขภาพตา
- มี วิตามินที่ช่วยป้องกันโรคตา ช่วย ป้องกันจอประสาทตาเสื่อม

4. ต้านเซลล์มะเร็ง
- สาร สารสำคัญจากการหมักของบล็อคโคลี่ ช่วย ชะลอการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็ง

5. ดูแลลำไส้
- มี ไฟเบอร์สูง ช่วย ให้ลำไส้ทำงานดีขึ้น

6. ลดระดับน้ำตาลในเลือด
- เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน เพราะช่วย ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุล

7. ขับสารพิษจากตับ
- บล็อคโคลี่มีคุณสมบัติช่วย กระตุ้นเอนไซม์ล้างพิษ

🧑�🍳 ทำอย่างไรให้บล็อคโคลี่ยังดีต่อสุขภาพ

- แนะนำให้นึ่งไม่เกิน 5 นาที เพื่อรักษาสารอาหาร
- ผัดกับกระเทียม หรือจิ้มน้ำพริกก็อร่อย 

บล็อคโคลี่ถือเป็นหนึ่งในผักที่ควรกินประจำ ทั้ง ช่วยป้องกันโรค 
กินได้ตั้งแต่เด็กยันผู้ใหญ่ 
ถ้าอยากหุ่นดี อย่าลืม ใส่บล็อคโคลี่ไว้ในทุกเมนูสุขภาพ!

Tags : มะเร็งตับ