ลำไส้จะรู้สึกยังไงถ้ากินเผ็ดจัด? ถึงใจแต่ลำไส้อาจไม่ไหว!

[Prichas]

คนที่ชอบสั่งเผ็ดๆ เด็ดๆ คงอดไม่ได้ที่จะสั่ง "เผ็ดๆ เด็ดๆ" ทุกมื้อ แต่รู้ไหมว่า ระดับความแซ่บในจานคุณ ที่ทำให้เราเหงื่อออก ตาแดง นั้น ส่งผลกับลำไส้มากกว่าที่คุณเคยรู้

 

🔥 เผ็ดจัดไม่ใช่เรื่องเล่น ๆ สำหรับลำไส้ 
ความเผ็ดเกิดจากแคปไซซินที่อยู่ในพริก ซึ่ง ไม่ได้ทำให้เกิดแผล แต่เป็นตัวส่งสัญญาณไปยังระบบประสาทในลำไส้ ทำให้รู้สึก ร้อน แสบร้อน หรือแม้แต่ปวดบิด 

❗ เผ็ดเกินพอดี ส่งผลอะไรกับระบบย่อย? 

1. ระคายเคืองเยื่อบุลำไส้ 
- แคปไซซินอาจทำให้เยื่อบุลำไส้บางคนไวต่อการกระตุ้น เกิดอาการ แน่นท้อง ปวดแสบลำไส้ โดยเฉพาะในผู้ที่มี ลำไส้แปรปรวน (IBS) 

2. ระบบขับถ่ายรวนจากความเผ็ด 
- เผ็ดเกินลิมิตบ่อยครั้ง ทำให้ลำไส้ บีบตัวเร็วผิดปกติ ส่งผลให้เกิด อาการถ่ายเหลว 

3. ทำให้ริดสีดวงแย่ลง 
- ในผู้ที่มีปัญหาริดสีดวงอยู่แล้ว การกินเผ็ดอาจทำให้เกิดแรงเบ่งเพิ่มขึ้น 

4. กระทบจุลินทรีย์ดีในลำไส้ 
- กินเผ็ดใน ระดับจัดจ้านทุกวัน อาจทำให้แบคทีเรียดีในลำไส้ลดลง ส่งผลต่อการย่อยอาหาร 

✅ ข้อดีของความเผ็ด (ถ้ากินพอดี) 
- ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ 
- เพิ่มน้ำย่อยและการเคลื่อนไหวของลำไส้ 
- แคปไซซินมี ฤทธิ์ต้านการอักเสบ 

🍽 ความเผ็ดไม่ผิด ถ้ากินไม่เกิน 
เผ็ดอย่างมีสมดุล สุขภาพก็ยังดีได้ 
กินเผ็ดเกินไป อาจทำลำไส้พังไม่รู้ตัว